紫薯除了貌美，营养价值比红薯也要高很多，它含有丰富的硒元素和花青素，具有预防高血压、减轻肝机能障碍等功能，还有很好的抗衰老﹑抗疲劳﹑抗癌的作用。
加了牛奶，蘸了芝麻，烤出来的紫薯饼软糯可口，再蘸上一点炼乳，家人都很喜欢。