芝麻紫薯饼
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半窗疏影竺
紫薯含有大量的花青素和硒元素，可防心血管疾病，防衰老。 只要烹调得当，多吃无妨。
时间: 10-30分钟
食材
紫薯
320g
糯米粉
100g
白芝麻
1勺
白糖
20g
步骤
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1. 准备好紫薯、芝麻。 -
2. 准备好白糖、糯米粉。
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3. 紫薯洗净切小块放碗中（紫薯水分少，稍加点水），入锅蒸熟。
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4. 蒸好的紫薯趁热用小勺压成泥状，加入糯米粉，白糖。
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5. 搅拌均匀。
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6. 做成小饼，撒上白芝麻。
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7. 入油锅，用小火慢慢炸熟。
小贴士
1、蒸、煮熟透再食用为佳，因为紫薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以消化。
2、紫薯中的气化酶不经熟透，吃后会产生胀气等不适感。
2、紫薯中的气化酶不经熟透，吃后会产生胀气等不适感。
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