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蛋香土豆饼
5.1万热度
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剩蛋老人羽
今天早上又起晚了,起床后看见家里没有主食了,家里就剩下土豆了于是就做点土豆饼吧。我把土豆擦成细丝了然后加了两个鸡蛋和淀粉,之前都是加的面粉这次我也用淀粉试试,结果要比加面粉的还软和还好吃。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
3个
鸡蛋
2个
适量
适量
花椒粉
适量
适量
淀粉
适量
步骤
  • 1. 土豆去皮洗净,擦成细丝
  • 2. 小葱切葱末
  • 3. 将葱末放入土豆丝内,再打入两个鸡蛋搅匀
  • 4. 放入适量花椒粉去腥味
  • 5. 放入适量盐搅匀
  • 6. 放入淀粉搅匀
  • 7. 电饼铛加热,倒入适量油
  • 8. 舀入一勺面糊摊成小饼
  • 9. 煎至两面金黄即可
小贴士
加花椒粉可以去除鸡蛋的腥味,葱末多放些这样好吃
淀粉不用加太多,我这大概有不到一百克的淀粉,和好的面糊是稀的,烙出来的饼很软和
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