猪排饭
1万热度
98收藏
收藏
|
X教授exclusive
这猪排饭，试着做了两次，符合近期快节奏的生活，也特别适合忙碌的上班族，好做，好吃，还受家人喜爱。只是当然我还有很多方面要改进。
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉
400g
西兰花
250g
胡萝卜
80g
洋葱
50g
米饭
4碗
油
适量
盐
适量
生粉
适量
面包屑
适量
白胡椒粉
适量
鸡蛋
1个
番茄酱
适量
步骤
-
1. 猪里脊肉切片用肉锤或刀背拍打肉的两面，至变薄变大 -
2. 放入盘中加少许盐
-
3. 白胡椒粉
-
4. 放置冰箱腌制3小时候以上
-
5. 制作配菜：西兰花摘小朵
-
6. 胡萝卜切薄片，洋葱切细
-
7. 锅烧水
-
8. 水开
-
9. 下西兰花和胡萝卜片焯烫后沥干待用
-
10. 起锅，下适量的油，下洋葱丝炒香
-
11. 至洋葱变透明，下焯烫过的西兰花和胡萝卜片，略微翻炒，下少量的盐
-
12. 倒入番茄酱+清水的料汁
-
13. 准备三个碗：生粉+鸡蛋液+面包糠，制作猪排：腌制好的猪排取出，先蘸生粉
-
14. 裹蛋液
-
15. 将裹过蛋液的猪排放在面包糠中，裹满面包糠
-
16. 平底锅放油，将其放入煎至两面金黄
-
17. 将炸好的猪排切小块
-
18. 摆盘，开吃
小贴士
平时可以先腌制好猪排，随吃随取。
相关菜谱
-
黑胡椒猪排饭
玉生烟孙5.4万热度99收藏 -
咖喱猪排饭
迷恋8.8万热度715收藏 -
芝香黑椒猪排饭
傲旋丿龙靡丶凤舞6.6万热度826收藏 -
日式炸猪排饭
是皮仔呐9.4万热度75收藏 -
亲子猪排饭
女王的高傲以风5.7万热度46收藏 -
酥脆难挡的日式炸猪排饭
旧时光丶落笔缪11.6万热度6收藏 -
咖喱猪排饭
漳估傅衷砂7.1万热度28收藏 -
绝对香脆的炸猪排做法——咖喱猪排饭
冷冷banquet8.9万热度18收藏