日式炸猪排饭
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是皮仔呐
一直对炸猪排饭很嘴馋，妈妈也很感兴趣。不知道为什么，就是对日式料理很感兴趣。下决心一定要去一次日本。虽然做的卖相不好，但是味道还是可以的。可能会和其他的方法不一样，但是这是为妈妈的胃口做的改进。
时间: 10-30分钟
食材
猪里脊肉
2块
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
番茄
2个
番茄酱
适量
鸡蛋液
适量
面粉
适量
面包糠
适量
步骤
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1. 猪里脊肉切片，大约一厘米的厚度 -
2. 肉锤锤松，放入料酒，生抽，盐腌渍。不需要放太多，因为我觉得炸猪排就是要熏酱才好吃。
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3. 番茄两个，去蒂切十字口子。
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4. 放入锅子小火滚一下。
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5. 去皮。
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6. 切丁。
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7. 腌好的猪排先放入打散的鸡蛋液里。
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8. 裹一层面粉。
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9. 再裹一层鸡蛋后，再裹上一层面包糠。记住，先是鸡蛋液，然后面粉，再一次鸡蛋液，最后是面包糠。
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10. 下锅放油，预热一会。
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11. 炸2分钟，猪排定型捞起沥油
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12. 油温降至160度左右后，再把猪排放入锅复炸4分钟左右
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13. 捞起沥油切成块
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14. 国内放入水
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15. 放入番茄丁
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16. 煮滚收一些汁
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17. 放入番茄酱，再收一些汁。
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18. 放入饭。
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19. 淋上番茄淋酱。
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20. 最后在猪排上挤上番茄酱就完成了。
小贴士
本来猪排只挤上番茄酱就好了，但是我觉得太单调了，这毕竟是煮给妈妈吃的。
然后我就想着在饭上弄花样。
但是番茄酱拌饭妈妈可能不喜欢吃，所以我就想到做淋酱。
可是又想到淋酱淋猪排可能不好吃，所以便想到淋酱淋饭。番茄酱挤猪排上。
然后我就想着在饭上弄花样。
但是番茄酱拌饭妈妈可能不喜欢吃，所以我就想到做淋酱。
可是又想到淋酱淋猪排可能不好吃，所以便想到淋酱淋饭。番茄酱挤猪排上。
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