咖喱土豆泥面包
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光明磊落
这个面包螺旋管放在家里已经一段时间，一直没有机会用上，今天正想做点面包，看着这几个螺旋管很想试试做面包，这次下的糖很少，只放了10g。老公很喜欢土豆泥，所以就决定做一个土豆泥馅的面包。
时间: 1-2小时
食材
麦芯粉
300g
鸡蛋
1个
土豆
2个
咖喱块
30g
清水
145g
砂糖
10g
盐
1g
黄油
20g
奶粉
2勺
酵母
4.8g
步骤
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1. 把土豆蒸熟 -
2. 去皮压成泥
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3. 锅里放入咖喱块，加入适量的水
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4. 把咖喱煮融化
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5. 加入土豆泥（两个土豆泥我没有全下，只用了一半）
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6. 一边煮一边搅拌，如果太稠，适当的加点热水
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7. 准备面包的材料，黄油除外，全部放入面包机按和面键20分钟
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8. 加入软化的黄油继续按和面键25分钟
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9. 揉好的面团
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10. 面团进行第一次发酵
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11. 发酵两倍大取出
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12. 分成等份的小剂子，松弛10分钟
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13. 10分钟后，取一个小剂子搓成长条约42cm
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14. 螺旋管抹上一层油，长条绕着螺旋管直到面团绕完为止，进行二次发酵
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15. 二次发酵好的面包，刷上蛋液
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16. 烤箱先预热200度8分钟，预热好后，把面包放入中层上下火185度，18分钟
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17. 烤好的面包，放温轻轻旋转螺旋管脱模
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18. 把土豆泥挤入面包里即可
小贴士
1、加入清水和面团的时候根据自己的面粉吸水情况而定
2、烤面包时温度也根据自家烤箱而定
3、如果要把全部土豆做成咖喱土豆泥，咖喱块还有增加一块，而且水也要适量的增减，这样不会把土豆泥造成过稀或者过稠
2、烤面包时温度也根据自家烤箱而定
3、如果要把全部土豆做成咖喱土豆泥，咖喱块还有增加一块，而且水也要适量的增减，这样不会把土豆泥造成过稀或者过稠
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