营养早餐--胡萝卜蛋饼
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营养美味的胡萝卜蛋饼当早餐很不错的，可以夹在面包片中，也可搭配馒头之类的，不爱吃胡萝卜的小朋友们的妈妈可以尝试这种做法哦！
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
80g
鸡蛋
2个
面粉
30g
油
25ml
盐
3g
胡椒粉
1g
步骤
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1. 鸡蛋2个。 -
2. 胡萝卜去皮洗净。
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3. 切成细丝。
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4. 将2个鸡蛋打入胡萝卜丝中。
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5. 充分搅拌至两者混合。
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6. 加入面粉、盐和胡椒，继续搅拌至混合均匀。
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7. 蛋饼糊稍饧片刻。平底锅中倒少许油，6成热时，保持小火，倒入一勺饼糊（一勺饼糊制成一个小饼）。
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8. 待饼糊凝固上色后，翻面煎制。
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9. 当两面均呈现金黄色时，即熟。
小贴士
拌好的面糊饧10分钟，这样煎出来的蛋饼才会松软好吃。
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