将军菜
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小汤圆gnaw
我们当地的一种传统凉菜。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
150g
油条
100g
宽粉
100g
芝麻酱
20g
香油
10ml
清水
20ml
盐
3g
蒜泥
5g
步骤
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1. 油条切成斜段。 -
2. 黄瓜洗净切滚刀块。
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3. 宽粉入锅中煮熟。
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4. 煮熟的宽粉盛出，用凉水冲凉。
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5. 把上述三样放入一个大碗中备用。
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6. 在一碗中放两勺芝麻酱，加上芝麻油。
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7. 再加清水顺着一个方向搅拌均匀。
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8. 大蒜捣成蒜泥。
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9. 就把蒜泥和盐放入搅拌好的芝麻酱中。
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10. 继续顺着一个方向搅拌均匀，这样拌汁就做好了。
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11. 把做好的拌汁倒入大碗中。
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12. 搅拌均匀，盛盘即可。
小贴士
1，做这道菜用的油条一定要是隔夜的油条。
2，要是没有宽粉用粉皮也可。
2，要是没有宽粉用粉皮也可。
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