虾皮茄汁冬瓜
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浮辰辰辰
虾皮冬瓜是一道做法简单，口感清淡的家常菜，味道很鲜美。虾皮冬瓜的做法很简单，如果你想知道虾皮炒冬瓜怎么做最合胃口，就接着往下看吧。我的做法加入了西红柿。感觉在原有的鲜美上增添了酸甜的感觉，味道很不错。
食材
虾皮
20g
冬瓜
300g
西红柿
50g
青椒
20g
油
适量
盐
适量
糖
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 冬瓜去皮洗净，西红柿青洗净，青椒洗净。 -
2. 将青椒切成丝，冬瓜切成条状。
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3. 西红柿切成小丁，准备大蒜，葱花，姜，虾皮。
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4. 锅中放油，倒入西红柿，虾皮，葱花，大蒜，姜。爆出汁来
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5. 倒入冬瓜。
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6. 加入一些老抽上色，倒入青椒，加入适量清水，盐，鸡精，糖等。待锅中汤汁粘稠即可出锅。
小贴士
此菜一定要烧烂入味，不宜吃脆。
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