牛奶绿豆冰棍
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李白甫的血手
炎炎夏日，消暑饮品里少不了绿豆，而做成绿豆冰棍，则可以随时品尝。加了牛奶，口感更加的爽滑。
时间: 1-2小时
食材
绿豆
100g
牛奶
2包
水
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 提前一晚将绿豆泡水。 -
2. 锅里注入适量的水，放入泡发好的绿豆。
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3. 大火烧开后转中火，中途将浮沫捞去。
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4. 加入适量的冰糖。煮10分钟后熄火，加盖焖30分钟。
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5. 冰棍模具洗净晾干水分。
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6. 准备牛奶2包。
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7. 将晾凉的绿豆粒放入冰棍模具里。（量随个人喜好，我喜欢吃多多豆粒的，所以放了7分满）
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8. 另取适量绿豆放入量杯里。
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9. 倒入牛奶。
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10. 用料理机打磨。
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11. 滤掉豆渣。
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12. 将牛奶绿豆汁倒入已经放置绿豆的模具里。
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13. 插上冰棍手柄。
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14. 套上保鲜袋放冰箱里冻上12小时。
小贴士
绿豆打汁时最好脱去绿豆皮，我这次就疏忽这点了，因为手持料理机研磨得不够细腻，冰棍脱模时往底部冲点冷水就可以了。
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