燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘、等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，延年益寿大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

燕麦粥性味平和，四季可食，可以随意搭配食材来煮粥，风味各佳。

红米比较粗加上营养的软滑燕麦口感正好，配上一碟腌酸萝卜，美极了。