昂刺鱼炖豆腐
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燕杀戮横行
女儿喜欢吃鱼，昂刺鱼是刺比较少，肉也好弄的鱼，而且炖豆腐，味道特别鲜美，女儿一顿都能吃完两条鱼O(∩_∩)O~
时间: 10-30分钟
食材
昂刺鱼
2条
嫩豆腐
1块
油
适量
盐
适量
小葱
适量
姜片
适量
青椒
半个
红椒
半个
猪油
1勺
料酒
适量
生抽
适量
香菜
适量
步骤
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1. 材料洗净备用 -
2. 平底锅放入适量油，然后炒姜片
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3. 将昂刺鱼放入
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4. 两面煎黄
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5. 昂刺鱼乘出
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6. 豆腐切块，煎两面
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7. 豆腐两面煎黄 ，乘出
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8. 锅里放入昂刺鱼，青椒，红椒
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9. 加入料酒，生抽，开水一碗
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10. 准备一勺猪油 这个猪油是我提前熬好的，吃的时候比较方便
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11. 放入昂刺鱼里
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12. 大火煮开，小火炖10分钟，放入豆腐一起煮
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13. 撒上少许盐，煮到水快干时放入小葱 和香菜
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14. 乘出
小贴士
昂刺鱼肉比较嫩，不要煮的太久