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剁椒豉香虾仁
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梅花疏淡
小米童鞋是个食肉动物,偏爱肉类胜过海鲜,可是,吃肉肉长肉肉,所以虽然喜欢却往往是望肉止筷。

多吃鱼多吃虾不用担心体重的问题,对于清淡口味没有胃口的童鞋,可以换一款重口味的虾试试。
时间: 10-30分钟
食材
大虾
300g
剁椒
适量
豆豉
适量
龙口粉丝
适量
葱姜
适量
生抽
适量
步骤
  • 1. 虾洗净去皮挑去虾线,葱姜切片,倒入料酒,腌5分钟。
  • 2. 豆豉、剁椒,蒜沫儿、生抽备用。
  • 3. 锅内放油,油热后炒香剁椒、豆豉,蒜沫,倒入一勺生抽,略炒一会儿。
  • 4. 将锅内材料倒入虾仁拌匀,再腌10分钟。
  • 5. 龙口粉丝一小把,开水泡发。
  • 6. 把泡发的粉丝捞出控干水份,放在盘中。
  • 7. 腌好的虾仁放在粉丝上。
  • 8. 盖上保鲜膜,开水上锅蒸8分钟即可。
小贴士
豆豉和生抽内都有盐份,基本不用加盐。
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