1. 基围虾解冻之后洗干净沥干水，用酱油和少许盐稍微腌渍一刻钟。接着，找一个大盘子，最好是深口的盘子，接着把基围虾稍微美观的摆一层。

2. 然后用调羹舀一勺剁椒，给铺在基围虾上面，喜欢辣的就多铺点，不喜欢就少放点。剁椒放好了之后，再放大蒜，大蒜的量也是取决于喜好。

3. 接着，再铺一层虾，重复上述动作，一层虾一层剁椒一层大蒜。

4. 一层大蒜

5. 一层剁椒

6. 最后，再铺一层基围虾

7. 再继续放剁椒，放大蒜。接着，把满满一盘的基围虾放到锅里面蒸，我掐了下时间，差不多要25-30分钟。因为是三层，怕最下面的不熟，所以特意掐了下时间，后来事实证明，全熟。各位值友在操作的时候，可以根据基围虾的量，调整时间，如果就一层的话，差不多一刻钟就可以全熟了。

8. 成品照来一发

9. 好好吃~