鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称，营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。
腐竹含有多种矿物，可补充钙质，防止因缺钙导致的骨质疏松，增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华，是豆制品中的营养冠军。 常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症 防止血管硬化，保护心脏，降低血液中胆固醇含量，有防止高脂血症、动脉硬化的作用。具备清热润肺、止咳消痰的功效，几乎适合一切人食用。
这道糖水有美容补血的功效，味道香甜可口，非常适合女性秋冬季滋补养生。