番茄红糖饼
2.9万热度
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鞘琳镣闷吠
近日，是番茄批量上市的季节。看到一份资料记载：现在的番茄维生素C的含量比冬天的番茄高两倍。这印证了“不食不时之食”的正确，还是多吃应季的食材为好。烙了这款番茄红糖饼，让当今质优价平的番茄又有了新的用武之地。
时间: 10分钟内
食材
小麦粉
300g
红糖
30g
番茄
90g
白芝麻
适量
步骤
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1. 番茄洗干净剥去皮。 -
2. 打成汁。
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3. 番茄汁中加小麦粉。
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4. 和成面团，面团要稍微软些，软面烙出的饼口感好。
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5. 用红糖、白芝麻、面粉调成馅。
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6. 将面团做成大小均匀的面剂。
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7. 将面剂按薄，添加馅料。
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8. 捏住面皮的一点，顺圆周捏严，方法类似于包包子。
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9. 再按扁，糖饼就包好了。
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10. 电饼铛加热，糖饼入铛，盖上铛盖煎。
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11. 煎至饼熟即可享用。
小贴士
红糖中加面粉，可以避免饼熟后糖水流出烫人。
加白芝麻可以增加营养，也令饼馅更美味。
加白芝麻可以增加营养，也令饼馅更美味。