三杯杏鲍菇
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恰好心动
自从阳台上种的罗勒长势喜人，我就一直想着怎么吃它！三杯鸡当然是首选，今天来个三杯杏鲍菇来个吧！
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
3个
洋葱
半个
黄秋葵
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
罗勒叶
适量
米酒
适量
步骤
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1. 杏鲍菇洗干净，滚刀切小块 -
2. 需要的主要调味料：米酒、生抽、老抽、冰糖
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3. 当然最重要的罗勒叶
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4. 黄秋葵、洋葱切小块
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5. 起油锅，放入大蒜片，红辣椒爆香
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6. 放入黄秋葵、洋葱
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7. 再放入杏鲍菇一起大伙快速翻炒
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8. 所谓三杯，网上说法不一，我是按照我做三杯鸡的做法：如果按我们喝汤用的普通瓷勺来做计量的话，10勺米酒，5勺酱油，其中生抽两勺，老抽三勺。还有2.5勺冰糖。这么三勺东西即可 先加了一杯米酒，其实就是普通瓷勺4勺的量
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9. 加了一杯酱油，其实就是2勺的量由半勺生抽+1.5勺老抽混合而成
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10. 接着加了一勺冰糖
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11. 最后放入罗勒叶翻炒
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12. 起锅前加点香油
小贴士
米酒的放入量是酱油的一倍；酱油（就是老抽和生抽混合)的放入量是糖的一倍（糖以冰糖为首选）