爆炒鳝鱼
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绮春树
爆炒鳝鱼
时间: 10-30分钟
食材
鳝鱼
500g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
蒜苗
适量
老姜
适量
大蒜子
适量
鸡精
适量
酱油
适量
红椒
适量
步骤
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1. 食材准备 -
2. 鳝鱼焯水去除粘膜
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3. 青椒和蒜苗炒熟备用
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4. 热锅热油，下大蒜子、老姜和红泡椒煸香
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5. 下鳝鱼翻炒至熟
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6. 放入炒好的蒜苗和辣椒
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7. 加盐、鸡精、酱油炒透出锅
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8. 装盘
小贴士
无