玫瑰银耳羹
1.5万热度
191收藏
收藏
|
计也许我错了
不知不觉又到了季节转换的时节，入秋忽冷忽热，天气变化很大，这个季节要根据自身需要，合理烹调和搭配饮食，防秋燥。银耳羹可以说是四季通用的，在每个季节中添加不同的配料，营养也会有所不同，今天这款银耳羹里添加了桃胶、玫瑰、杏仁和百合，更适合秋天食用。
时间: 1-2小时
食材
银耳
3朵
桃胶
50g
杏仁
20g
玫瑰花
15颗
干百合
20g
红枣
10颗
冰糖
适量
步骤
-
1. 全部材料集体照，银耳、百合、桃胶、玫瑰、红枣、冰糖。除冰糖外，其他材料都要提前泡发，我是晚上临睡前泡上，准备第二天上午做的。 -
2. 桃胶泡发6个小时以上，拣出杂质备用。
-
3. 银耳提前泡发一个小时以上，去除黄色根部，剪碎备用。
-
4. 泡发好的食材银耳、百合、红枣、杏仁、玫瑰放入高压锅。桃胶呵冰糖除外哦~
-
5. 加水4升，盖盖高压20分钟。
-
6. 打开高压锅，此时银耳羹已经和粘稠。
-
7. 放入桃胶
-
8. 放入冰糖
-
9. 开盖煮8分钟即可
-
10. 看看这个糯糯的银耳羹
-
11. 绝对会有拉丝呢
小贴士
1、煮糖水的银耳应选择糯银耳。