现在，红薯市场上已经有卖，而且很甜。买回家，蒸着吃觉得口感很棒，即用其与物美价优很滋补的银耳搭配，煲了红薯银耳羹。
红薯，我们这里一般俗称为山芋。红薯含有大量柔软的膳食纤维，食用红薯，可以促进排毒，从而预防癌症。
全家人都喜欢吃红薯，红薯收获的季节，以红薯为食材的美味，又会成为我家餐桌上的常客。