腊肠煸豆角
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頋大囡
腊肠的浓郁滋味似乎与任何蔬菜都可以搭配，方便又美味。
豆角我喜欢干煸，口感比清炒更丰富。
这两种食材搭配在一起，好味道看得见哦。
豆角我喜欢干煸，口感比清炒更丰富。
这两种食材搭配在一起，好味道看得见哦。
时间: 10分钟内
食材
长豆角
500g
腊肠
100g
油
适量
盐
适量
花椒
适量
大蒜
适量
小米椒
适量
胡椒
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 腊肠洗净切片，大蒜、米椒切末，豆角洗净沥干切段，花椒洗净。
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3. 油锅烧热。
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4. 倒入豆角，小火翻炒。
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5. 炒至豆角表皮发蔫，盛起备用。
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6. 余油炒腊肠，炒至透明状盛盘备用。
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7. 余油小火炒香花椒。
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8. 倒入蒜末和米椒，炒出浓香。
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9. 倒入豆角和腊肠，转大火，炒匀后放盐。
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10. 放胡椒，迅速炒匀即可盛盘。
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11. 成品图。
小贴士
1、炒豆角时要多放点油，口感好，余油可以用来炒配料。
2、既然是干煸，整个过程都不要加水。
2、既然是干煸，整个过程都不要加水。