黑豆苗蛤蜊汤
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绮春树
黑豆苗营养丰富，是植物中营养最丰富的保健佳品。黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩，深受喜爱。
用黑豆苗做汤，加些肉片，蛤蜊，鲜的掉眉毛。
用黑豆苗做汤，加些肉片，蛤蜊，鲜的掉眉毛。
时间: 10分钟内
食材
黑豆苗
200g
五花肉
70g
蛤蜊
500g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
葱
适量
地瓜粉
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 五花肉切薄片，加些料酒，盐搅拌匀，
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3. 用些地瓜粉搅拌匀，
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4. 锅里油热，放入姜片，肉片煸炒至转色，
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5. 加2大碗清水煮开，
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6. 放入漂净的蛤蜊，
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7. 加些料酒煮至蛤蜊开口，
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8. 放入黑豆苗煮开2分钟，
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9. 加盐，胡椒粉调味，
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10. 撒些葱花即可。
小贴士
1.蛤蜊是浸泡好的，没有沙子。
2.黑豆苗很容易熟，不要煮的过头了。
2.黑豆苗很容易熟，不要煮的过头了。
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