炝腌虾
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估计很多人吃不了生炝的海鲜，我们靠近海边生活的早已习惯了这种吃法。一开始我也吃不了，现在也开始慢慢接受了。
时间: 1-2小时
食材
皮皮虾
800克
姜
10克
白酒
15克
味极鲜
适量
八角
2个
花椒
少许
白糖
3克
辣椒
适量
步骤
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1. 准备食材白糖，白酒，辣椒段，姜片，八角，花椒 -
2. 皮皮虾洗净，控干水份。
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3. 放入一个大点的盆中。
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4. 先放入高度白酒盖上盖子，摇一摇，杀杀菌
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5. 再放入适量的白糖
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6. 放入姜片
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7. 放入花椒，八角
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8. 放入适量的辣椒段
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9. 放入味极鲜
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10. 拌匀腌制1个晚上即可
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11. 腌好了的皮皮虾。
小贴士
用味极鲜腌就不用放盐了，要不然会太咸没法吃哦
辣椒也可选择不放
白酒要选用高度数的
辣椒也可选择不放
白酒要选用高度数的
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