糟鱼，含有丰富的钙、磷、碘、锌、硒等多种矿物质及微量元素，经常食用可增强钙的吸收，促进身体强壮。
豆腐，为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。
清蒸豆腐香糟鱼将两种美味合而为一，荤素搭配，制作简单，是一款很不错的家常小菜。