韭菜胡萝卜丝鱿鱼圈
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邪钒孜浩瘸
胡萝卜营养丰富,素有小人参之称,应该多吃些,单纯吃胡萝卜的才却不多,今天炒韭菜鱿鱼,鱿鱼的腥味想着加些胡萝卜,没想到味道还真不错,胡萝卜甜,就不用加糖了,还增了鲜。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼圈
250g
韭菜
100g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
丝绸
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 胡萝卜去皮,鱿鱼化开
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2. 韭菜洗净
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3. 胡萝卜切丝
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4. 姜丝备好
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5. 焯鱿鱼,要快
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6. 锅烧热倒油
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7. 加胡萝卜丝
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8. 下姜丝
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9. 放韭菜根部
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10. 放叶子和焯好的鱿鱼圈,加盐和生抽,炒匀
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11. 装盘
小贴士
胡萝卜甜的就不用加糖了
鱿鱼用水焯一下更嫩
鱿鱼用水焯一下更嫩
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