这是一道相对清淡而又营养的家常素菜，都是东北冬季常见的食材。我是不能吃油腻的人，吃一点肉就会觉得腻，然后吃不下饭，所以更喜欢吃素淡一些的菜。春节难免会多弄一些鱼啊肉啊的，传统观念里这样才有个过年的样子，吃腻了鱼肉，就会想一些清口的菜，来一盘黑白菜炒干豆腐，非常的下饭。