香辣玉米牛蛙
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运凡孤月今心
牛蛙的肉质鲜嫩好吃，煮牛蛙时一定要煮熟，因为牛蛙身上有寄生虫，今天炒煮的牛蛙肉嫩香口，加了玉米粒和豆腐块，连配菜都很好吃哦！
食材
牛蛙
500g
豆腐
150g
玉米粒
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
青辣椒
适量
小葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
豆瓣酱
适量
香菜
适量
步骤
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1. 牛蛙处理干净切块。 -
2. 辣椒姜蒜切碎。
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3. 香菜葱切碎。
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4. 玉米粒备好（我这个是熟的）。
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5. 豆腐备用。
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6. 大火热油炒香姜蒜葱头香菜梗辣椒，放牛蛙翻炒。
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7. 放玉米粒。
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8. 倒入水如图没过牛蛙，加生抽料酒盐，少许豆瓣酱增香。
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9. 放切块的豆腐。
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10. 煮至快收汁时，加香菜葱叶。
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11. 起锅装盘，好香。
小贴士
牛蛙一定要煮久点！