泡椒芹菜肉末
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郑危险男爵
这是升级版的《芹菜肉末》，原有的芹菜、肉末、泡椒、青椒都增多了，还添加了胡萝卜、泡姜，口感更多样化，颜色、营养也更丰富了。寻找下饭菜的亲，一定要试试这个哦~！
时间: 10分钟内
食材
猪肉末
70g
芹菜
4棵
胡萝卜
1个
青椒
1个
油
适量
盐
适量
泡椒
适量
泡姜
适量
香油
适量
鸡精
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 猪肉提前切成末，调入香油，拌匀； -
2. 芹菜去掉芹菜叶，洗净后，沥干水分，切碎；
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3. 泡椒、泡姜切碎；如果没有红泡椒，就要备点小米辣；
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4. 胡萝卜去皮，洗净，切碎；
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5. 青椒去蒂去籽，洗净，切碎；
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6. 热锅里倒入适量油烧热，将肉末放进锅里滑炒至变色；
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7. 肉末扒拉到一边，将泡椒碎、泡姜粒放进锅里炒出香味；
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8. 放入胡萝卜粒炒香；
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9. 放入青椒粒炒香；
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10. 肉末同锅里的蔬菜粒翻炒均匀；
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11. 放入芹菜丁，翻炒均匀；
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12. 调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀；
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13. 关火，起锅。
小贴士
1、猪肉拌入香油，口感更好；
2、胡萝卜快熟的时候，就放青椒粒，翻炒3S，就把肉末和蔬菜混合翻炒；
2、胡萝卜快熟的时候，就放青椒粒，翻炒3S，就把肉末和蔬菜混合翻炒；
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