香辣火焙鱼
3万热度
186收藏
收藏
|
冷冷banquet
香辣火焙鱼
时间: 10-30分钟
食材
火焙鱼
100g
油
适量
盐
适量
青辣椒
适量
红泡椒
适量
姜
适量
蒜
适量
豆豉
适量
料酒
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
-
1. 火焙鱼100g -
2. 配料：青辣椒、红泡椒、姜、蒜、豆豉、料酒 、盐、鸡精 生抽
-
3. 青红辣椒 洗净姜蒜、青红辣椒切末
-
4. 锅内放入适量花生油，小火将小鱼干煎一下，煎至两面金黄，香味给煎出来后盛出备用
-
5. 留底油，下姜蒜末煸香后放入辣椒末翻炒均匀
-
6. 辣椒炒的差不多了，再放入之前煎好的小干鱼，下豆豉、适量盐、鸡精翻炒均匀后，放入适量料酒、生抽
-
7. 煸炒几分钟即可出锅
小贴士
无