炒黄豆
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寻波剪剪清风
黄豆含有人体所需的八种必需氨基酸,对于人体补充蛋白质来讲尤为有利,它比动物蛋白质要好,因为它不含胆固。此外,黄豆还含有十分丰富的生物活性物质,如大豆异黄酮、皂甙等这些活性物质,对于维持人体健康起到不可或缺的作用,大豆异黄酮是雌激素的前体,对于减缓更年期女性的不适感具有良好的效果。平时除了打豆浆,煮粥时放一些,也可以炒着吃,当个小零嘴也是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
黄豆
200g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
炸鸡粉调料
适量
蔬菜精
适量
步骤
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1. 黄豆准备好。
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2. 加满水浸泡一晚上。
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3. 将水控干,锅里倒入油,倒入湿黄豆翻炒。
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4. 炒至表皮干燥,加入盐。
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5. 加入胡椒粉。
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6. 加入炸鸡粉调料。
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7. 关火加入蔬菜精。
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8. 一定要用小火炒到表面干燥。
小贴士
由于加了炸鸡粉调料,普通的黄豆味道也变得有特色了,在家可以用现有的调料粉,多多搭配,才能出来独特的味道。