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【7月灶台】酸爽水晶凉粉
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七十二行
【7月灶台】酸爽水晶凉粉~水晶粉就是白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点,风味怡人,诚为夏季消暑佳品。
食材
白凉粉
50.0克
1.2升
黄瓜丝
适量
胡萝卜丝
适量
适量
老陈醋
适量
辣椒油
适量
步骤
  • 1. 准备食材:白凉粉,清水
  • 2. 用100毫升清水化开一袋白凉粉搅拌无干粉颗粒
  • 3. 小火加热不停搅拌至开锅离火
  • 4. 到入模具中隔水继续过凉
  • 5. 放冰箱冷藏凝固拿出来
  • 6. 倒扣面板水切小块
  • 7. 黄瓜和胡萝卜洗净切丝
  • 8. 把白凉粉放入盆中,放入黄瓜丝和胡萝卜丝,倒入适量老陈醋,盐和糖及少许辣椒油拌匀
  • 9. 酸爽微辣爽到家
小贴士
提示:食材供参考,口味偏酸,微辣咸鲜口感。
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