白菜丝拌海蜇
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过年的年夜饭，我们家都讲究菜要有寓意。鱼是我们家必备的菜，寓意鲤鱼跳龙门，家中年年有余；白菜家中百财，新的一年不缺钱花。用白菜和海蜇凉拌的小菜，营养丰富，具有清热解毒、健食开胃、清凉爽口的作用，在这里向大家推荐这道白菜拌海蜇。
时间: 10分钟内
食材
白菜
500g
海蜇
200g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
香菜
适量
蒜
适量
糖
适量
白醋
适量
辣椒油
适量
步骤
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1. 白菜洗净，切成丝。 -
2. 海蜇泡水，捞出，切成丝备用。
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3. 加入胡萝卜丝备用。
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4. 放入香菜和蒜末。
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5. 用小碗调制调料，加入糖、盐。
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6. 加白醋调匀。
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7. 倒入备好的菜中，和匀。
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8. 愿意吃辣的也可以加入辣椒油，拌匀即可。
小贴士
调料和好倒入切好的菜中，可随个人口味调拌。
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