白菜丝拌海蜇
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采秋糯帅哥
这是我们家常用的一种拌海蜇的方法，冬秋用白菜丝，春夏天用黄瓜丝，风味各有不同。
时间: 10分钟内
食材
海蜇丝
200g
白菜芯
150g
胡萝卜丝
150g
香菜
80g
醋
适量
芝麻油
适量
蒜泥
适量
步骤
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1. 海蜇丝提前用水泡二个小时，去掉大部分咸味，然后用醋泡上半个小时以上。 -
2. 白菜嫩芯切成细丝。
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3. 葫萝卜切成细丝。
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4. 香菜切成寸段。
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5. 将泡好后的海蜇丝沥去醋水，加入白菜、胡萝卜丝，加入蒜泥。
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6. 加入香菜、芝麻油（一定要放，要放多一些）、醋、调好味起可。
小贴士
芝麻油、香菜一定要多放一些，起提味的作用。这菜不用再加盐。