芥末木耳
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黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。芥末味辛性温，具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。这道芥末木耳口感爽脆，微辣，是一道开胃解腻的爽口凉菜。
时间: 10-30分钟
食材
干木耳
30g
盐
适量
西兰花
适量
胡萝卜
1段
生抽
1汤匙
芥末油
1茶匙
步骤
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1. 西兰花焯水后过凉备用。 -
2. 胡萝卜片焯水。
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3. 木耳焯水煮熟。
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4. 碗里放入西兰花，胡萝卜。
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5. 放入木耳。
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6. 放入盐，生抽，芥末油。
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7. 拌匀后盛盘。
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8. 辛辣开胃的爽口凉菜！
小贴士
西兰花焯制时间不必太长，否则会大量流失营养。
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