酸辣凉拌菜
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仙人球
蔬菜凉拌着吃，可以最大限度的保持营养不流失。
本菜放些红油，放些醋，酸酸辣辣的很开味。
本菜放些红油，放些醋，酸酸辣辣的很开味。
时间: 10-30分钟
食材
包菜
70g
紫甘兰
70g
胡萝卜
70g
窝笋
200g
熟花生
50g
盐
6g
糖
2g
鸡精
2g
醋
1/2勺
红油
1/3勺
鲜抽
1/3勺
葱
2根
蒜头
3瓣
热植物油
1勺
香油
1/2勺
步骤
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1. 准备食才---包菜，紫甘兰，胡萝卜，窝笋，花生。 -
2. 熟花生去衣，放保鲜袋，擀碎待用。
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3. 胡萝卜洗净，切丝，放开水焯一下捞出。
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4. 窝笋去皮洗净切丝，放大碗里。 紫甘兰与包菜洗净切丝放大碗里，用盐腌10分钟，挤去水份。
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5. 放入胡萝卜。
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6. 放入葱花，蒜末，倒些醋，红油，放些盐，糖，鸡精，鲜抽，热油搅拌一下。
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7. 放入花生碎，搅拌好，淋上香油即可。
小贴士
1.如果有胃病的朋友，这个菜少吃.
2.因为是凉拌着吃，所以蔬菜一定要洗干净，最好用凉开水冲过。
2.因为是凉拌着吃，所以蔬菜一定要洗干净，最好用凉开水冲过。
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