杂蔬肉酱盖面
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雾气personality
将各种蔬菜搭配在一起做的蔬菜肉酱面，营养全面又美味，是非常不错的选择。相信喜爱面食的同学都会大爱的！
时间: 10分钟内
食材
面条
200g
芹菜
100g
土豆
100g
大肉
150g
油
适量
盐
适量
辣皮子
适量
黑胡椒粉
适量
味极鲜
适量
蚝油
适量
鸡精
适量
番茄酱
适量
豆瓣酱
适量
香菇
适量
木耳
适量
步骤
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1. 各种蔬菜洗净切丁 -
2. 肉切小丁，生姜、辣皮子切碎
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3. 热锅凉油下入肉末、姜丝
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4. 翻炒至肉熟，加入辣皮子、少许盐
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5. 倒入番茄酱、豆瓣酱
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6. 放入所有切好的蔬菜
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7. 在边上溜入点水炖会，大火收汁加入蒜碎、鸡精即可
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8. 面入锅煮熟
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9. 捞出面，将炒好的菜盖在上面，吃时拌匀就可以了
小贴士
豆瓣酱使用郫县豆瓣酱味道比较好，因为放了较咸的豆瓣酱，所以放盐时要注意啦，我只是炒肉时在肉上撒了一点盐。
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