早餐青椒鸡蛋饼
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沾僦苟揽托
虽然外面的早餐琳琅满目,煎的炸的煮的蒸的样样都有,味道也很不错,但是话说现在食品安全太不让人放心了。肉、油、粉、面,或多或少有点问题。所以,我情愿早点起床,自己给大宝做早餐。
闹钟响起,穿好衣服叫醒大宝后,两个锅子同时开火,一边煮牛奶或者米酒,一边摊上个鸡蛋或者蛋饼。等大宝洗漱好,我这边的营养早餐早已上桌了!
闹钟响起,穿好衣服叫醒大宝后,两个锅子同时开火,一边煮牛奶或者米酒,一边摊上个鸡蛋或者蛋饼。等大宝洗漱好,我这边的营养早餐早已上桌了!
时间: 10分钟内
食材
面粉
100g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
水
200ml
青椒
1个
葱花
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 准备好材料
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2. 青椒切碎,鸡蛋打入面粉中,放一勺盐、磨入少许胡椒粉调味。慢慢倒入水,边倒水边搅拌至没有面粉颗粒
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3. 搅拌好的面糊比较稀,用筷子挑起马上落下。
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4. 煎之前放入葱花搅拌均匀。
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5. 锅子烧热后淋一圈油
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6. 面糊转圈淋入锅中
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7. 用锅铲刮平,尽量刮薄些
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8. 等面饼边上翘起后用锅铲铲起翻面,淋少许油,煎至金黄即可。
小贴士
葱花如果放的早了,会因为面糊里的盐腌出水而不好看,所以放在煎之前放。
煎好的面饼可以夹上自己喜欢的材料,老干妈、鸡蛋、香肠,随自己喜欢!
煎好的面饼可以夹上自己喜欢的材料,老干妈、鸡蛋、香肠,随自己喜欢!
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