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培根牛油果炒饭
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玉生烟孙
上次吃香港买了好多牛油果吃，才6块HKD一个，回来发现这边好贵，一倍有多啊，便宜都要RMB10元一个！
这菜是之前做的了，没发！牛油果是在香港带回来的，儿子不爱吃，那就用来炒饭，让他在不知不觉中吃了都不知道，哈哈！
牛油果很有营养的，有兴趣的朋友可以自己摆渡一下啊`大人孩子吃都好!
时间: 10分钟内
食材
牛油果
1/2个
培根
30g
鸡蛋
1只
米饭
1碗
油
适量
盐
适量
菠菜
适量
胡萝卜
适量
儿童酱油
适量
小葱
适量
步骤
  • 1. 鸡蛋一个，打散备用；
  • 2. 菠菜洗净，切小段备用；
  • 3. 培根切小片备用；
  • 4. 切好胡萝卜丁，葱花备用；
  • 5. 牛油果去皮去核，切丁备用；
  • 6. 平底锅热底油，下鸡蛋液煎用筷子划散盛起备用；
  • 7. 平底锅重新放底油，煎香培根；
  • 8. 然后下胡萝卜丁炒香断生；
  • 9. 加入菠菜和牛油果稍为炒一下；
  • 10. 加盐调味好，盛起备用；
  • 11. 平底锅洗净，放油，下米饭炒散；
  • 12. 然后加入炒好的鸡蛋以及配菜一起炒匀；
  • 13. 调入少许儿童酱油调味即可！
小贴士
牛油果随用随切，如果不是立即用就滴点柠檬汁防氧化。本来就可以生吃的水果，不用炒很久的!
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