凉拌酸辣肉末地瓜粉
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曾深爱过convert
凉拌酸辣肉末粉，给自己开开胃，杀杀菌。
时间: 10-30分钟
食材
地瓜粉
1小扎
肉末
20g
红辣椒
5颗
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
蒜末
5粒
步骤
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1. 猪瘦肉剁成小丁，蒜米多小丁，辣椒切丁，醋，地瓜粉泡5分钟 -
2. 开水锅下地瓜粉煮至熟
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3. 捞出过凉开水
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4. 油锅放入适量油加热，倒入一半蒜末，小火煸
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5. 待蒜末快变成金黄色时加入红辣椒丁翻炒，加入肉末翻炒（忘了拍加入肉末的过程）
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6. 炒好后盖到凉透的地瓜粉上，倒入剩余的一半蒜末
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7. 加入醋，酱油和适量的盐
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8. 搅拌
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9. 搅拌均匀即可食用
小贴士
依据个人喜好加醋和辣椒，很开胃的一道小菜。