香辣脆黄瓜
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一只皮d
俗话说“韭菜黄瓜两头鲜”，秋天后的黄瓜是爽脆的，口味是清新的。用油泼的方法做个关于黄瓜的小菜，来应对秋燥。
食材
黄瓜
200g
油
2茶匙
盐
适量
味极鲜酱油
2茶匙
红干椒
5个
红辣椒
3个
大蒜
1头
步骤
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1. 蒜瓣切片，红辣椒红干椒切段。 -
2. 黄瓜却片撒入精盐，腌渍20分钟。
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3. 滗出腌渍出来的水分。
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4. 炒锅里倒入油，油热后放入干红椒炒出香味，调入味极鲜酱油炒成味汁。
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5. 把黄瓜片，红辣椒段，蒜片盛到容器里，浇上炒好的味汁拌匀入冰箱冷藏后食用。
小贴士
1、 黄瓜片用盐腌渍后，口感爽脆。
2、 加入蒜片，更加提味。
2、 加入蒜片，更加提味。
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