番茄汤米粉鱼皮角
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不开心obedience
我很爱吃鱼皮角，今天不想吃饭，逛超市的时候刚好看到鱼皮角，很久没吃过了，今天就吃这个。这样的天气我很喜欢喝番茄汤，因为酸酸的很开胃，所以用番茄汤做汤底，我喜欢！
时间: 10-30分钟
食材
米粉
1个
鱼皮角
100g
番茄
适量
葱花
适量
胡椒粉
适量
午餐肉
适量
步骤
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1. 准备鱼皮角、番茄、米粉、午餐肉 -
2. 番茄洗干净切小块、午餐肉切片
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3. 锅里下少许油煎午餐肉，煎好后捞起备用
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4. 再下锅把番茄煸炒片刻
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5. 煮开水，把炒过的番茄倒入煮锅中煮
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6. 另用锅把米粉煮软
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7. 煮好的米粉上碟备用
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8. 鱼皮角放入煮过米粉的水中焯水捞起
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9. 再加入番茄汤中
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10. 煮10分钟
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11. 最后下盐调味
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12. 米粉加入午餐肉和葱花
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13. 把鱼皮角和番茄汤倒入米粉中
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14. 最后下胡椒粉即可
小贴士
鱼皮角其实不用焯水也可以，直接放入汤中煮10分钟也可以，只是我个人觉得过一下热水这样卫生一点