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红烧肉焖土豆
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爱热闹disorder
一直是素食者,一年也就吃一两回肉吧。也就是过节过年来客人买的熟的肉食。考虑到孩子身体原因,还是荤素搭配的好。幸亏有了好豆让俺有机会学习很多菜哦,真是感谢,今天就来个土豆烧五花肉,为了不使纯肉吃起来腻加点土豆也不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
500g
土豆
100g
适量
老抽
适量
适量
白糖
适量
料酒
小半勺
热水
适量
步骤
  • 1. 五花肉切大块;
  • 2. 把切好的五花肉放沸水稍煮片刻捞出沥干水分备用,煮过的肉颜色为透明就好。
  • 3. 土豆切块备用;
  • 4. 热锅里下油放肉加老抽炒至均匀上色;
  • 5. 锅里加热水、料酒、白糖、中火煮;
  • 6. 等到汤汁剩余不多时,加土豆块就去盖锅盖焖五分钟左右;
  • 7. 最后大火收汁水,加盐翻炒均匀;
  • 8. 盛盘即食。
小贴士
1 、喜欢颜色淡点的可以加老抽。
2、冰糖白糖 个人喜好放吧
3、过开水的肉吃了卫生安全
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