粟米羹
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爱卖萌penalty
玉米又名为玉蜀黍、珍珠米、玉高粱。玉米是粗粮中的保健佳品，是全世界公认的黄金作物，平时多吃玉米对人体的健康非常有利。这道粟米羹是一道非常讨孩子们喜欢的一款羹汤，制作方法简单易懂，口感咸甜适口，好喝不腻。
时间: 10-30分钟
食材
玉米
2根
瘦肉
50g
玉米淀粉
20g
油
30g
葱
2根
鸡蛋
3个
水
10碗
糖
3勺
盐
3勺
步骤
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1. 玉米对开 -
2. 用刀切下玉米粒，给小朋友吃要切碎一些。
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3. 锅内放油，将玉米粒稍加煸炒
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4. 加入清水
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5. 鸡蛋打撒待用
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6. 玉米淀粉加入清水调成水淀粉等会勾芡（玉米淀粉的量根据羹汤的浓稠度随喜增减）
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7. 手揉剁碎抓淀粉待用
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8. 水滚加入水淀粉勾芡，浓稠度随意，加入糖和盐调味，我喜欢偏甜的，再加入瘦肉。
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9. 最后一步加入蛋液，煮滚即可。喝的时候撒上葱花。这款充满了浓郁的玉米香气的粟米羹就完成了！
小贴士
粟米羹的咸甜度可以自由掌控，喜欢偏甜的多放点糖，喜欢咸的就少放点，喜欢浓稠的，水淀粉勾芡就多一些。
如果小孩子吃的话可以将玉米粒切碎再煮。
如果小孩子吃的话可以将玉米粒切碎再煮。
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