鸡蛋虾酱菠菜汤
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溯曲
虾酱鸡蛋先炒一下，加入菠菜大火煮开马上捞出，很好吃
食材
菠菜
400g
鸡蛋
4个
粉丝
200g
油
适量
盐
适量
虾酱
适量
步骤
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1. 菠菜洗净、切段；粉丝用清水泡软备用 -
2. 把鸡蛋打入碗中加入虾酱
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3. 搅拌均匀
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4. 炒锅中放入食用油烧热，倒入虾酱鸡蛋炒熟盛出备用
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5. 炒锅中放入少许油烧热后，放入焯过水的菠菜段翻炒一下后，倒入少许清水，放入泡软的粉丝煮开
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6. 倒入炒好的虾酱鸡蛋，再次煮开后，加盐调味，淋少许香油即可出锅
小贴士
最后调味时盐的多少要根据虾酱的咸淡来决定
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