豆芽丸子汤
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若馨distinguish
小璐的小乳牙被医生用手拨掉后，吃东西变得娇滴滴起来，看我做饭，可怜巴巴地跟我说：我现在只能喝热粥喝热汤了。此话原话来自于她现在看的动画片，片名我都不知道，她自己找的，上面那小男孩牙掉了，就说了这句话，现在被小家伙搬来用了。我暗自好笑，牙掉了在我们看来就是小小事一桩，在小家伙眼里成大事了。既然她这么看重，那还是配合她一下，做点软点的豆芽丸子热汤给她喝吧
时间: 10-30分钟
食材
猪瘦肉
150g
黄豆芽
150g
小油菜
50g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 瘦肉剁成末 -
2. 葱，姜，蒜，辣椒切末
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3. 豆芽洗净
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4. 小油菜洗净
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5. 瘦肉里加适量淀粉清水盐胡椒粉，然后朝一个方向打，直到上劲
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6. 坐锅浇油，油热后下葱姜蒜辣椒末炒香
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7. 加入大碗清水
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8. 水开后把肉团成丸子，放入锅内，取一团肉，在两只手上互相摔几下上劲，这样下锅不易煮散。
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9. 全部丸子下锅煮至肉丸熟
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10. 加入小油菜
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11. 加入豆芽
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12. 加食盐，鸡精调味即可
小贴士
瘦肉馅里加些清水打上劲，这样吃的时候，肉丸多汁而且好吃。
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