萝卜丝饼
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醉春久醉绕心弦
记得我小时侯，一到下午放学，学校门口就会出现好多卖小点心的摊位，其中最吸引我的就是卖萝卜丝饼的，炸得香香，脆脆的！正好家里有萝卜，那就自己动手做吧，没有现成的模子，可以用蛋挞模或者菊花盏模呀！
时间: 10-30分钟
食材
中筋面粉
100g
油
适量
盐
适量
白萝卜
适量
鸡精
适量
葱花
适量
步骤
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1. 用刨子刨萝卜丝 -
2. 先用盐腌一会，让它出水，挤干
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3. 把萝卜丝放碗里，加葱花
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4. 加一点点砂糖、鸡精，搅拌均匀备用
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5. 面粉放盆里，加一点盐
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6. 加水调到可以流动状
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7. 取一菊花盏，刷点油
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8. 舀一勺面糊
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9. 中间加点萝卜丝
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10. 再舀勺面糊盖在上面
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11. 小油锅烧到6成热
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12. 用夹子夹住模具放入油锅内
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13. 用小火开始炸制
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14. 炸一段时间过后，模具能很轻松的取下
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15. 炸制金黄色，捞出吸油即可
小贴士
没有现成的模子，可以用蛋挞模或者菊花盏模呀！
炸制时注意火候！
炸制时注意火候！