七彩巧心糯米糍
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忇筱园春色暨春
亦中亦西的小点。选用了节日的西式巧克力，中式糯米糍，呵呵，算是来个中西结合吧~
食材
糯米粉
360g
牛奶
150ml
白糖
60g
植物油
45g
椰蓉
200g
巧克力软糖
100g
彩针巧克力
20g
粉红食用色素水
1g
步骤
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1. 将糯米粉倒入盆内，中间留空，加入食油，白糖，滴入色素水,混合均匀。 -
2. 后用温牛奶调开面粉，顺向搅拌，随后揉成一个圆面团。
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3. 把面团分成小剂，滚成原球，再按扁，在中心位置放入巧克力软糖，包好滚圆。
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4. 蒸格上抹上食油，把小团隔开放置，蒸制10分钟即可。 （中途记得掀开锅盖一次，以防糯米团塌陷。^-^）
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5. 蒸好的糯米糍趁热滚上椰蓉，再撒上巧克力针就可以上台了~~
小贴士
这次发觉外面买的椰蓉还不如自己做的好吃,郁闷~~还是不能偷懒挖