烧饼是最大众化的小吃了，大街小巷都能见到它的身影。我们这儿的烧饼有椭圆形的、圆形的，馅料就是盐和五香粉。有了烤箱后，我按照君之老师的方子多次做了麻酱烧饼，成品出来后色泽金黄，外焦里嫩，手一碰，外皮酥得直掉渣，里面的层次也很丰富，家里无论大人小孩都说比大街上卖的好吃多了。
下面的方子来自君之老师，麻酱馅里的花椒粉我换成了五香粉，用了350克面粉，其它配料都按比例加了量。