红枣鸡蛋羹
5.5万热度
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思咏
老公不小心把鸡蛋给打破了不少，这大热天的如何是好，想起了妈妈做的鸡蛋羹，索性做个鸡蛋羹甜品吧，放点红枣、葡萄干和红糖，让口感更丰富一些。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
牛奶
50ml
白砂糖
5g
葡萄干
10g
红枣
1个
步骤
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1. 将鸡蛋打散。 -
2. 放入白糖，顺时针搅拌均匀，放置3分钟，让白糖溶化。
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3. 将大枣和葡萄干洗净。
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4. 大枣切成丝。
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5. 大枣和葡萄干放入碗中。
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6. 倒入牛奶。
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7. 顺时针搅匀。
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8. 放入笼屉中间蒸10分钟左右。
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9. 用开水和一些红糖水，倒入蒸好的蛋羹。
小贴士
不要用力搅动，否则会出大泡泡的蜂窝口感不好。