孜然烤馍
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额尔古纳的陈鸿宇
馍馍就是馒头。在我们家里老娘习惯将馒头叫馍馍,而我们都叫馒头。如果谁嚷着要吃馍,那肯定就是在学妈妈的叫法,故意逗她开心,老娘也是心知肚明,哈哈一乐!老娘做面食的水平堪称了得,特别是蒸出的馒头,白白胖胖喧喧腾腾, 现在老娘的年事已高,已经不能再下厨了,但是妈妈喜欢的馒头,我还是自己蒸,从不外买。一是感觉买的不健康,二是想为老娘尽点孝心。
孜然烤馍馍就是学着老娘的叫法,把馒头叫做馍。但是给老娘吃的是刚出锅的馒头,烤的馍馍没有让老人家吃。烤馍馍在烤羊肉串的小摊上都有,但是那是明火烧烤,都说不健康,不管真假还是远离为好。馋嘴乐今天介绍的的方法,在家就可以吃到,味道一点都不差。至于味道可以根据自己的口味任意调整,喜欢就好。
孜然烤馍馍就是学着老娘的叫法,把馒头叫做馍。但是给老娘吃的是刚出锅的馒头,烤的馍馍没有让老人家吃。烤馍馍在烤羊肉串的小摊上都有,但是那是明火烧烤,都说不健康,不管真假还是远离为好。馋嘴乐今天介绍的的方法,在家就可以吃到,味道一点都不差。至于味道可以根据自己的口味任意调整,喜欢就好。
时间: 10分钟内
食材
馍馍
2个
鸡油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 将馍馍一切两半。 用铁钎将馍馍片串起。
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2. 将串好的馍馍片放入铁锅中
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3. 用旺火烧烤。
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4. 烤到有焦黄的色泽时,刷一层鸡油。
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5. 撒入孜然粉、辣椒粉、盐。
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6. 另一面也刷鸡油、撒入孜然粉、辣椒粉、盐。
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7. 两面烤制到焦黄,即可出锅装盘。
小贴士
馍馍片刷油之后,容易冒烟,所以要提前打开抽烟机。